Branză de burduf
- Ridicare personala,
- Curierat
- Detaliat
Branză de burduf
Branza Burduf, standard de firma STF 2/1997. Produs din cas de vaca natural 80% si cas de oaie 20%, framantat, malaxat si ambalat in membrana naturala (besica) si membrana artificiala (sul).
Branza burduf este obtinuta printr-un proces tehnologic prelucrata in conditii corespunzatoare sanitar veterinare, acest lucru conferind branzei de burduf o calitate deosebita si un gust placut, ambalat in besici naturale 100% si membrana artificiala, depozitata in conditii igienico - sanitare si de temperatura corespunzarore pana la comercializare.
Bucati neuniforme in functie de forma basicii si a membranei artificiale, masa compacta, fina omogena fara aglomeratii, de consistenta uniforma, culoarea alba pana la alba cu nuante usor galbui uniforma in toata masa, fara impuritati si mucegai, caracteristica branzei de burduf.
Se comercializeaza sub forma de bucati ne uniforme in basici si membrana artificiala, cu gramajul de 400-2500 gr.